奈良県明日香村

ココロネFARM

奈良県明日香村にて、蓮(れんこん、蓮の花、実、葉)、真菰(マコモダケ、真菰葉)、クワイ、自然栽培天日干し米を中心に生産しています。

生産者のこだわり

「そこにあるもの」

自然溢れる周辺の、「そこにあるもの」(竹→竹パウダー等)を利用して、微生物を含めたくさんの命が多様にひしめく環境作りを心がけています。

「食卓で顔が浮かぶ、生産者でありたい。」

日本とオーストラリアでいろんなパーマカルチャーの実践者やオーガニックファームに滞在し、 2014年に明日香に移住し、さらに農に携わっていく中で変わらずシンプルに強く思うことがあります。
毎週金曜日に開催している明日香ビオマルシェにて、ある親しいお客さんが、昨日の夕飯で幼稚園の息子が、「このお米は〇〇さん、この玉ねぎとじゃがいもはxxさんの。卵は△さん。れんこんはアッキー(と呼ばれている)のやな〜!」と言いながら食べていたと聞いて、何と豊かなんだろうと、心が暖かくなりました。

安心、安全で、美味しい存在であるように。

僕たちも顔が見えるからこそ、1つ1つの作業が励みにもなるし、作物に対して正直に真剣に向き合える。 引く程寒い凍てつく日でもレンコンを掘ろう!と思えるし、雨の日も風の日も田んぼや畑に行ける。 まるで恋人みたいに、お客さんたちの顔が思い浮かんで、それがパワーになります。 そんなこんなで結果的に食卓に沢山の笑顔が増えるような、そんな生産者であり続けたいと思っています✨

この生産者の商品一覧

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