コロナコロナコロナ

世間はコロナで騒ぎ続ける
経済は不況から恐慌へ移り変わるのか?
個々の力が試される。
どうも人参くんです🥕
先日頂いた物があります‼️
この時期で1番食べたい物‼️
そして大好きな物‼️
それは山菜。
つくしでございます❣️
袴を取るのが一苦労ですが
それを越えれば美味しいつくしが待っている👀✨
この量で袴取りに1時間程かかりました、、
つくしは意外にもアンチエイジング効果が期待できる抗酸化成分
カロテンやビタミンEなどを含む
栄養価が高い山菜です💡
100gあたり1200μgのカロテンを含み
これはブロッコリーやオクラよりも多い含有量‼️
山菜でただで採れる物なのに凄いですよね!
お得感(笑)
何よりビタミンEは野菜の中でトップクラスの含有量なのです🧡

一方でビタミンB1欠乏症を引き起こすチアミナーゼや強い生理作用をもつアルカロイドも多く含むため

つくしの大量摂取は避けたほうがよいとされています☝️
とはいえ
あく抜きし惣菜として食べる量ならば心配ありません🙆‍♂️
コロナに負けないように
栄養価が高い旬な物を食べて
免疫力を上げていきましょー💚
免疫が高まるエネルギッシュな
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