この前暖かったのに

またまた寒いやん‼️
お陰で末端冷え冷え‼️
どうもあま〜い人参くんです🥕
料理シリーズ🍽
こんな寒い日にはあったか〜いお汁で温まろう♨️
今回は今が旬菜花と下仁田ネギを使用したお味噌汁🍲
菜花とネギの大きさは食べやすく一口に切るべし‼️
人参は薄く輪切りで🥕
まずは中火で出汁をとる!
水1リットルに対し鰹節ひとつかみと半分🤏
煮立てる事なくゆっくり美味しく煮出そう☝️
良い感じになったら(それぞれの感覚で)
手拭いで鰹節をこして雑味を取る。
その後は味噌を入れ
ネギを入れる✨
そして菜花の茎部分を入れ
豆腐を投入‼️
最後に人参と菜花の先端部分を入れて
少し置いたら完成🧡
人参の輪切りが日の丸みたいで
ザ‼️ジャパニーズなお味噌汁の完成👏
味噌の好みは地域や好みによって変わると思うのでお好みで🎶
めっちゃ簡単なざっくりしたレシピだけども
出汁を手拭いでこすのが凄くポイントです💡
素材を楽しめる一杯‼️
寒い日にピッタシな仕上がりとなりました(╹◡╹)

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